La saison des grenouilles commence le 30 juin

La saison des grenouilles est sur le point de commencer et se poursuivra jusqu'à la fin octobre.

Pour les personnes titulaires d'un permis de pêche ou de chasse au petit gibier, elles peuvent grenouiller lorsque la saison commence le 30 juin au coucher du soleil et se poursuit jusqu'au 31 octobre. Les enfants de 15 ans et moins et les résidents du Missouri de 65 ans ou plus ne sont pas tenus d'avoir un permis.

La saison s'applique aux ouaouarons et aux grenouilles vertes. La limite quotidienne est de huit grenouilles des deux espèces combinées avec la limite de possession à 16 des deux espèces combinées, selon le Département de la conservation du Missouri.

Les limites quotidiennes se terminent à minuit, et les grenouilles qui attrapent leurs limites quotidiennes avant cette date et souhaitent revenir à la pêche aux grenouilles doivent retirer la limite quotidienne de leurs prises des eaux ou des berges avant de le faire.

Avec un permis de pêche, les grenouilles peuvent prendre des grenouilles par plusieurs méthodes, notamment : à la main, au filet à main, à l'atlatl, au cabriolet, à l'arc, au trotline, à la ligne de lancer, à la ligne de membre, à la ligne de rive, à la ligne de cruche, à l'accrochage, au collet, à l'attrape ou à la canne. ligne. Avec un permis de chasse au petit gibier, les brouillards peuvent être tués à l'aide d'un fusil ou d'un pistolet à percussion annulaire de calibre .22 ou plus petit, d'un fusil à plomb, d'un atlatl, d'un arc, d'une arbalète ou à la main ou avec un filet à main. La lumière artificielle est autorisée pendant le brassage, selon MDC.

Quant à manger des cuisses de grenouilles, vous pouvez les cuisiner de plusieurs façons, y compris les griller ou les faire frire.

Cuisses de grenouilles frites

Ingrédients:

Mode d'emploi : Décongeler une limite de possession de cuisses de grenouilles (16 paires), égoutter et éponger avec du papier absorbant. Chauffer l'huile à 375 degrés. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol en plastique avec couvercle. Tremper les cuisses dans le mélange de lait et d'œufs, puis déposer dans un bol avec les ingrédients secs. Couvrir le bol et agiter. Plonger les cuisses dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cuisses de grenouilles grillées

Ingrédients:

Instructions : Disposez les cuisses de grenouilles en une seule couche dans un plat allant au four. Mélanger l'huile, le zeste et le jus de citron, l'oignon, le persil, le sel, la moutarde et le basilic. Mesurer 1/3 tasse de marinade, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Verser le reste de la marinade sur les cuisses de grenouilles en les retournant pour bien les enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 3 heures, en retournant de temps en temps.

Badigeonner le gril d'huile végétale. Égoutter les cuisses de grenouilles et jeter la marinade. Griller les cuisses de grenouilles à feu moyen, à couvert, pendant 3 minutes. Tourner les cuisses de grenouilles, couvrir et cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et commence à se séparer des os.

Mélanger la marinade réservée avec le beurre et l'ail dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le beurre soit fondu, en remuant fréquemment. Verser sur les cuisses de grenouilles cuites et servir.

Sara Karnes est journaliste de plein air avec le Springfield News-Leader. Suivez ses aventures sur Twitter et Instagram @Sara_Karnes. Vous avez une histoire à raconter ? Envoyez-lui un e-mail à [email protected].